原料琵琶雞腿2個。
醃漬料薑末蒜末壽司醬油白酒花椒粉辣椒粉
配料麵粉辣椒酥小麻花
炒菜調料姜絲干辣椒青辣椒圈鹽糖
做法
1雞腿切成小塊，加入醃漬料醃漬2個小時。
2盤子裡鋪上麵粉，雞塊一個個粘上薄薄一層麵粉。
3放入油鍋炸至金黃。
4撈出略放涼，復炸二次，使雞肉表面更酥脆。
5鍋底留少許油，放入干辣椒青椒姜絲炒香。
6依次放入炸好的雞塊辣椒酥麻花，一同快炒。
7撒入糖鹽拌勻，起鍋裝盤。
麻花辣子雞
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：琵琶雞腿2個。（雞翅更好，有點骨頭啃著香）醃漬料：薑末、蒜末、壽司醬油、白酒、花椒粉、辣椒粉配料：麵粉、辣椒酥、小麻花炒菜調料：姜絲、干辣椒、青辣椒圈、鹽、糖做法：1、雞腿切成小塊，加入醃漬料醃...
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