材料板鴨，蔥姜，料酒，白糖，
做法
1.板油半隻剁塊備用。
2.梅乾菜提前洗淨泡發，撈出擠淨水分裝入盤子裡，撒上蔥薑末。
3.擺上剁好的板鴨塊，淋一勺料酒，少許白糖。
4.入開水鍋，大火蒸25分鐘左右取出，撒上蔥花即可。
小貼士
1.這裡用的板鴨是熟制的，包裝說明書上說，只要上鍋蒸15分鐘即可食用。為了讓它的的油分能更好的滲到乾菜裡，我延長了蒸制的時間。
2.蒸的時候，我只加料酒，蔥姜和少許白糖，為的就是保留板鴨本身濃重的香味。
梅乾菜蒸板鴨
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：板鴨，蔥姜，料酒，白糖，做法：1.板油半隻剁塊備用。2.梅乾菜提前洗淨泡發，撈出擠淨水分裝入盤子裡，撒上蔥薑末。3.擺上剁好的板鴨塊，淋一勺料酒，少許白糖。4.入開水鍋，大火蒸25分鐘左右取出，撒上蔥花即可。...
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