原料;
雞胗，長青椒，剁椒，姜，蔥，蒜，花椒，鹽，料酒，老抽，香油。
做法
1雞胗清洗乾淨後切薄片，加薑末，紅剁椒，料酒醃製20分鐘左右。
2長青椒洗淨去籽切段，蔥姜蒜切片。
3熱鍋下油，油熱後，依次下入花椒，薑蔥蒜炒香。
4放醃好的雞胗片大火翻炒至斷生。
5加入青椒塊翻炒，加少許老抽，炒至青椒斷生， 放少許鹽，淋少許香油即可起鍋裝盤。
剁椒辣炒雞胗
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料;雞胗，長青椒，剁椒，姜，蔥，蒜，花椒，鹽，料酒，老抽，香油。做法：1、雞胗清洗乾淨後切薄片，加薑末，紅剁椒，料酒醃製20分鐘左右。2、長青椒洗淨去籽切段，蔥姜蒜切片。3、熱鍋下油，油熱後，依次下入花椒，姜、蔥、蒜炒香...
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