主料宰殺好的文昌雞一隻；
配料筍乾適量，青尖椒適量；
調料生薑蔥適量；生抽2大匙，老抽1.5大匙，白糖一小匙，鹽適量，米酒50毫升，芝麻油一小匙；
做法
小貼士
1.筍乾要提前一晚上放入清水中浸泡，浸泡的過程中要換幾次水；泡發後的筍乾仔細洗淨，如果筍乾較老，則要切去根部較老的部分不要，不然是咬不動的哈；
2.步驟13要留意鍋中的水量，以防燒干；如需加水，請加熱水；
3.如果怕辣，青尖椒可不放；
筍乾燒雞
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：宰殺好的文昌雞一隻（重約1000克）；配料：筍乾適量，青尖椒適量；調料：生薑、蔥適量；生抽2大匙，老抽1.5大匙，白糖一小匙，鹽適量，米酒50毫升，芝麻油一小匙；做法：小貼士：1.筍乾要提前一晚上放入清水中浸泡，浸泡的過程...
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