【主料】鴨腿兩隻泡生薑兩塊
【配料】青紅小米辣適量剁椒一大勺
【調料】醬油3勺料酒一勺澱粉一勺五香粉一勺鹽味精適量
【做法】
1鴨腿兩隻泡生薑兩塊青紅小米辣適量剁椒醬備用。
2鴨褪肉剔骨後，切成細絲。
3鴨肉絲放鹽半勺澱粉一勺醬油一勺五香粉一勺，抓勻碼味。青紅椒斜切成馬蹄形；泡生薑洗淨切成筷子粗細的絲。
4鍋內熱油，4成熱時放入一大勺剁椒醬，煸出香味。
5下鴨絲大火爆炒，散至表面發白，鴨肉開始吐油。
6改小火後將鴨絲推至鍋邊，下泡姜絲，略炒23下。
7將鴨絲與泡姜絲翻炒勻。
8調入兩勺醬油調味上色。
9下青紅小米辣。
10稍炒。
11再與鴨絲一同翻炒勻後，放味精鏟勻，起鍋裝盤即可上桌。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁