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茶樹菇燒雞塊

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:雞子一隻、茶樹菇、蔥、姜、蒜、八角、花椒、老抽、蒜黃、洋蔥、鹽、料酒、雞精。做法:1、雞子斬塊,焯水,再清洗乾淨備用。2、茶樹菇提前泡發,剪去根部,清洗乾淨。3、炒鍋內放油,放花椒和八角,再放...

茶樹菇燒雞塊

原料

雞子一隻茶樹菇蔥姜蒜八角花椒老抽蒜黃洋蔥鹽料酒雞精。

做法

1雞子斬塊,焯水,再清洗乾淨備用。

2茶樹菇提前泡發,剪去根部,清洗乾淨。

3炒鍋內放油,放花椒和八角,再放薑片蔥斷和蒜片爆香,放入焯好水的雞塊翻炒。

茶樹菇燒雞塊

4放入老抽和料酒,繼續翻炒一會。

5加入沒過雞塊的清水,放入茶樹菇,大火燒開轉中火,燜30分鐘至汁差不多干時,加入洋蔥塊和鹽翻炒。

6加入蒜黃,加雞精翻炒均勻即可。

茶樹菇燒雞塊

小貼士

1喜歡辣的朋友,炒時可以放辣椒醬來增加風味。

2洋蔥塊和蒜黃如果不喜歡,可以不放哦,我是隨意加的。

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