7放老抽生抽
8放料酒
9蓋上鍋蓋大火煮開,轉小火慢慢鹵燉
1011用筷子戳下,看看熟爛情況,繼續煮一會兒到熟爛合適的程度
12撈出
13用紙巾吸乾表面湯汁
14鍋中倒適量油,加熱到7-8分熱之後轉小火,鴨腿有皮的一面朝下,炸,皮脆焦黃
15翻面略炸
1617撈出瀝油,抹上一層蜂蜜晾乾
18蔥切蔥花
19改刀盛盤,撒上蔥花芝麻即可
7放老抽生抽
8放料酒
9蓋上鍋蓋大火煮開,轉小火慢慢鹵燉
1011用筷子戳下,看看熟爛情況,繼續煮一會兒到熟爛合適的程度
12撈出
13用紙巾吸乾表面湯汁
14鍋中倒適量油,加熱到7-8分熱之後轉小火,鴨腿有皮的一面朝下,炸,皮脆焦黃
15翻面略炸
1617撈出瀝油,抹上一層蜂蜜晾乾
18蔥切蔥花
19改刀盛盤,撒上蔥花芝麻即可