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山藥雞丁

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:主料:雞胸1塊配料:鐵棍山藥1截、青紅尖椒各1個調料:奧爾良烤翅料適量、鹽少許做法:(附雞肉醃製步驟)1.奧爾良烤翅料加入等重的水,攪拌均勻(奧爾良烤翅料的用量視雞肉的重量而定,比例為:1000g雞肉用70g奧爾...

山藥雞丁

主料雞胸1塊

配料鐵棍山藥1截青紅尖椒各1個

調料奧爾良烤翅料適量鹽少許

做法

1.奧爾良烤翅料加入等重的水,攪拌均勻;

2.雞肉用刀背拍幾下,切小丁;

3.將調好的料汁倒入雞丁;

4.戴上一次性手套,用手充分抓勻,醃製3小時以上;

山藥雞丁

5.青紅尖椒洗淨切絲;

6.山藥去皮,切小塊;

7.雞丁和山藥放入微波可用容器,攪拌均勻,微波高火加熱3分鐘;

8.取出充分翻拌,加入青紅椒,撒少許鹽,再次攪拌均勻,繼續高火加熱3分鐘即可。

山藥雞丁

小貼士

1.雞肉要盡量切小丁,否則生肉不會在短時間內熟透;

2.醃料醃製的時間越久,雞肉越入味;

3.處理山藥時戴上一次性手套,以免接觸到皮膚,使皮膚發癢;

4.加熱時間與微波爐的火力大小及雞肉丁的大小有關,觀察到雞肉熟透即可。

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