主料雞胸1塊
配料鐵棍山藥1截青紅尖椒各1個
調料奧爾良烤翅料適量鹽少許
做法
1.奧爾良烤翅料加入等重的水,攪拌均勻;
2.雞肉用刀背拍幾下,切小丁;
3.將調好的料汁倒入雞丁;
4.戴上一次性手套,用手充分抓勻,醃製3小時以上;
5.青紅尖椒洗淨切絲;
6.山藥去皮,切小塊;
7.雞丁和山藥放入微波可用容器,攪拌均勻,微波高火加熱3分鐘;
8.取出充分翻拌,加入青紅椒,撒少許鹽,再次攪拌均勻,繼續高火加熱3分鐘即可。
小貼士
1.雞肉要盡量切小丁,否則生肉不會在短時間內熟透;
2.醃料醃製的時間越久,雞肉越入味;
3.處理山藥時戴上一次性手套,以免接觸到皮膚,使皮膚發癢;
4.加熱時間與微波爐的火力大小及雞肉丁的大小有關,觀察到雞肉熟透即可。