主料雞翅4個
配料彩椒1個檸檬1個蒜2瓣
調料冰花梅醬2大勺蠔油1大勺糖1/2茶匙鹽1/2茶匙黑胡椒適量乾燥混合香草少許
做法
1. 準備好各種所需材料；
2.雞翅洗淨用刀在內側劃兩刀，取1/2個檸檬切薄片，蒜切片；
3.將冰花梅醬蠔油糖鹽黑胡椒混合香草混合，塗抹在雞翅外側，用手充分揉勻後，將雞翅與檸檬片蒜片一同放入密封袋，醃製過夜；
4.取出醃製好的雞翅，放在烤架上，剩餘的湯汁澆在雞翅上，烤箱170度預熱，放入中層，烤約50分鐘，最後10分鐘時放入切大塊的彩椒，烤至微焦。
小貼士
1.用刀將雞翅內側劃兩刀，可使雞翅在醃製過程中更加入味；
2.雞翅醃製的時間越久，越容易入味，所以最好醃製過夜；
3.醃製雞翅最好採用密封袋或保鮮盒，不易串味，不易變質；
4.如果家中沒有烤箱，也可用平底鍋將醃製好的雞翅煎熟。
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