材料三黃雞一隻 味好美鹽粉一包
做法
1三黃雞洗淨去掉屁股那塊肉，將鹽粉倒入按摩均勻入冰箱冷藏一夜
2電壓力鍋內不需放任何的材料，直接將醃製一夜的三黃雞放入，將醃製中的那點料汁也倒入
3按電壓力鍋的「雞肉」鍵，15分鐘左右的時間，你就聞到香味了，直接打開，冷卻後切盤，喜歡味重的那就另外做些調味醬
小貼士
1做這道菜雞不要太大，1斤左右剛好，不然蒸制時間太久，那樣雞肉的口感就打折扣了
2電壓力鍋鎖水，防糊底，是做鹽雞最好的廚具，如果你用其他的工具代替也是可以的，但最好能在底部放些薑蔥料汁之類的，不但可以防止糊底，而且也能去腥
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