材料雞翅 腐乳 蠔油 蔥姜 其他調味品適量。
做法
p1雞翅正反面各斜切兩刀備用，方便入味。
p2蔥切斜刀，姜切片備用。
p3腐乳碾碎加一勺腐乳汁調勻。
p4鍋中放適量油，把雞翅涼面煎至金黃。
p5將雞翅撥到鍋的一邊，下蔥姜爆香，並烹入適量料酒翻炒雞翅。
p6倒入腐乳汁快速翻炒。
p7加適量蠔油。
p8倒入沒過雞翅的開水。
p9大火燒開，加糖調味，腐乳和雞翅均有鹹味，基本不用加鹽，口重的朋友可酌情加少許。
轉小火燉煮20分鐘，若湯汁多，開大火收干即可。
蠔油腐乳翅
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：雞翅 腐乳 蠔油 蔥姜 其他調味品適量。做法：p1：雞翅正反面各斜切兩刀備用，方便入味。p2：蔥切斜刀，姜切片備用。p3：腐乳碾碎加一勺腐乳汁調勻。p4：鍋中放適量油，把雞翅涼面煎至金黃。p5：將雞翅撥到鍋的...
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