原料
雞翅中10個，江西寇寇腐乳3-4塊，老抽1/3勺，茶油1勺，蜂蜜少許，干香蔥碎
做法
1雞翅中解凍，清理雜毛洗淨瀝干。
2給雞翅兩邊各輕劃上兩至三刀，用勺背把寇寇腐乳搗成爛泥狀，塗滿雞翅，淋老抽茶油拌勻雞翅，覆上保鮮膜，放冰箱冷藏3小時入味。
3從冰箱取出雞翅，擺在烤網上，表皮刷上蜂蜜。烤盤鋪上錫箔紙以盛滴下的雞翅汁。
4烤箱預熱8分鐘後，上下火200度烤30分鐘即可，為好看，可以撒一些干香蔥碎裝飾。
小貼士
1老抽給雞翅上色調味。
2雞翅表皮刷蜂蜜這步很重要，它除能豐富雞翅的口感，還能使烤出的雞翅色澤金黃漂亮，誘發人之食慾。
3不同品牌的腐乳，鹹淡度不同，可根據個人口味來定。
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