原料雞腿2個 胡蘿蔔 尖椒 黃飛鴻麻辣花生
蔥 姜 蒜 老抽 生抽 料酒 鹽 白糖 油
做法
1雞腿提出骨頭，去掉雞皮和筋，切成丁，用料酒鹽醃製。
2胡蘿蔔洗淨，切成丁。尖椒洗淨，去蒂和籽，切成小塊。
3蔥切成蔥花；蒜切末；姜切末。
4格拉斯裡倒入少許油，比平時炒菜的油要少，再放入蔥花薑末和蒜末。
5放入微波爐中高火叮30秒。
6取出容器，放入胡蘿蔔丁和雞丁。
7倒入半茶匙老抽半茶匙生抽白糖鹽適量，攪拌均勻。
8再放入微波爐高火叮4分鐘。
9取出容器，再放入尖椒塊和黃飛鴻麻辣花生，放入微波爐高火叮一分鐘，即可。
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