設為首頁 加入收藏

私房菜譜網

你的位置 : 首頁 > 菜譜 > 家常菜譜 > 禽類食譜 > 川香辣椒雞

川香辣椒雞

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:小貼士: 1 雞腿去骨留肉,切塊用鹽和料酒醃製;2 下油鍋炸制,注意火候,炸太焦損失了鮮嫩的口感,把雞肉中的水分炸出80%個人感覺是最好的,當然只是個人意見,不具官方效應,歡迎效仿;3 倒出多餘的油,留個底油煸...

川香辣椒雞

川香辣椒雞

小貼士:

1 雞腿去骨留肉,切塊用鹽和料酒醃製;

2 下油鍋炸制,注意火候,炸太焦損失了鮮嫩的口感,把雞肉中的水分炸出80%個人感覺是最好的,當然只是個人意見,不具官方效應,歡迎效仿;

3 倒出多餘的油,留個底油煸香蔥,姜,蒜,花椒然後下入蔬菜;

4 炒至斷生下入炸好的雞塊舀入白糖和辣椒醬炒出醬香,最後依個人口味滴入生抽即可,無需放鹽了;

打印

推薦文章

熱門推薦

  • 冬菇燜雞塊

    冬菇燜雞塊

    材料: 雞1個,香菇10來朵,姜2-3片,蒜2 瓣,蠔油2大匙,生抽1茶匙,糖1茶匙,老抽1茶匙,玉米油1大匙,花彫酒半碗。 做法:1...[全文]

  • 日式蔥香雞肉串燒

    日式蔥香雞肉串燒

    【日式蔥香雞肉串燒】準備材料:大蔥2根、雞腿2個準備調料:鹽適量、糖2匙、蠔油2匙、味林2匙、黑胡椒碎少...[全文]

  • 醬香雞翅

    醬香雞翅

    材料:烤肉醬、雞翅、生薑做法:1、雞翅清洗乾淨,放進冷水鍋中,加入薑片一起飛水,撈出後清洗乾淨;2、把雞翅放進...[全文]

熱門點擊

美食圖片