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辣子雞塊

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料 雞塊450克,熟白芝麻少許,干紅辣椒10個,花椒50粒,青椒一個,蔥,姜蒜鹽5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克做法1,半隻雞洗淨後,切成塊,泡水30分鐘去掉血水,蔥切段,姜蒜切片,青椒手撕成小塊。2,鍋中放油,油燒到17...

辣子雞塊

原料

雞塊450克,熟白芝麻少許,干紅辣椒10個,花椒50粒,青椒一個,蔥,姜蒜

鹽5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克

做法

1,半隻雞洗淨後,切成塊,泡水30分鐘去掉血水,蔥切段,姜蒜切片,青椒手撕成小塊。

2,鍋中放油,油燒到170度左右,把雞塊放入炸至金黃色。

3,鍋中倒入干紅辣椒,花椒,蔥姜蒜,爆香。

4,再倒入雞塊。

辣子雞塊

5,加入各種調料和青椒塊翻炒均勻,

6,撒上熟芝麻出鍋。

辣子雞塊

小貼士

1,雞炸的時候,火力不要太大,不然會容易糊。

2,辣椒根據各人口味選擇份量。

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