原料
雞塊450克,熟白芝麻少許,干紅辣椒10個,花椒50粒,青椒一個,蔥,姜蒜
鹽5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克
做法
1,半隻雞洗淨後,切成塊,泡水30分鐘去掉血水,蔥切段,姜蒜切片,青椒手撕成小塊。
2,鍋中放油,油燒到170度左右,把雞塊放入炸至金黃色。
3,鍋中倒入干紅辣椒,花椒,蔥姜蒜,爆香。
4,再倒入雞塊。
5,加入各種調料和青椒塊翻炒均勻,
6,撒上熟芝麻出鍋。
小貼士
1,雞炸的時候,火力不要太大,不然會容易糊。
2,辣椒根據各人口味選擇份量。
原料
雞塊450克,熟白芝麻少許,干紅辣椒10個,花椒50粒,青椒一個,蔥,姜蒜
鹽5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克
做法
1,半隻雞洗淨後,切成塊,泡水30分鐘去掉血水,蔥切段,姜蒜切片,青椒手撕成小塊。
2,鍋中放油,油燒到170度左右,把雞塊放入炸至金黃色。
3,鍋中倒入干紅辣椒,花椒,蔥姜蒜,爆香。
4,再倒入雞塊。
5,加入各種調料和青椒塊翻炒均勻,
6,撒上熟芝麻出鍋。
小貼士
1,雞炸的時候,火力不要太大,不然會容易糊。
2,辣椒根據各人口味選擇份量。