原料雞翅尖400克青椒3個瀏陽豆豉30克陴縣豆瓣10克李錦記蒸魚鼓油10克料酒10克老抽1小勺鹽1小勺油50克
做法
1.雞翅尖解凍洗淨濾干水分；
2.雞翅尖剁成小塊豆豉置於碗中備用；
3.青椒切成和雞翅差不多大小的片狀；
4.淨鍋入油燒至八成熱，下入雞翅煎至兩面變黃；
5.下入豆豉；
6.下入豆瓣蒸魚鼓油料酒老抽鹽炒勻，然後倒入快沒過雞翅的清水，炒勻後蓋上鍋蓋，大火燒沸後轉小火；
7.收至水分八成干時，開蓋；
8.下入青椒翻炒均勻，再收干水分即可。
小炒雞翅尖
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：雞翅尖400克、青椒3個、瀏陽豆豉30克、陴縣豆瓣10克、李錦記蒸魚鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、鹽1小勺、油50克做法：1.雞翅尖解凍、洗淨、濾干水分；2.雞翅尖剁成小塊、豆豉置於碗中備用；3.青...
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