一材料:
雞爪泡椒紅椒青檸檬老薑蒜瓣料酒
二做法
1 雞爪剁成兩塊
2 入鍋，放薑片蒜瓣少許料酒，煮
3 煮開，繼續煮，根據自己喜歡的熟爛口感決定時間，煮好後，沖涼水降溫，洗去浮沫，泡在涼水中
4 調汁泡椒水涼白開檸檬片紅椒塊
5 放入晾涼的雞爪浸泡入味
6 夏天的話可以蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏
小貼士
1 雞爪剁開，更方便煮熟及入味
2 煮雞爪的時候建議放兩個蒜瓣，蒜瓣去腥效果很強滴！
3 煮好的雞爪用涼水沖泡，這樣爪子會更勁道
4 泡椒汁我這次放了很多，因為是新買的一大包泡椒必須使勁用！
5 買回來的泡椒一下子解決不掉，建議裝到一些空的調料玻璃瓶子裡
6 泡過一次的「滷汁」，可以用第二次呦，只要第二次再擱點新鮮的泡椒汁就ok了
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