原料
腰果，雞腿肉，青紅椒，蛋白，鹽，姜，蒜，澱粉，料酒。
做法
1將雞腿肉去骨切成方丁，加入蛋白，鹽，澱粉，少許清水上漿入味。用手抓勻，這樣做出的雞肉會更加鮮嫩，上漿時間稍長一些也會更入味。
2姜切絲，蒜切片，青紅椒切塊備用。
3鍋裡放少許油，涼油就放入腰果，小火慢慢加熱炒熟。
4鍋內再放入少許油，燒熱後放入姜絲和蒜片，放雞丁滑散炒至變色。
5放入青紅椒翻炒，然後放入腰果翻炒均勻。
6最後加入鹽，淋少許料酒炒勻即可出鍋。
腰果雞丁
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：腰果，雞腿肉（也可以是雞脯肉），青紅椒，蛋白，鹽，姜，蒜，澱粉，料酒。做法：1、將雞腿肉去骨切成方丁，加入蛋白，鹽，澱粉，少許清水上漿入味。用手抓勻，這樣做出的雞肉會更加鮮嫩，上漿時間稍長一些也會更入味。2、姜切...
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