原料童子雞1只,鹽雞配料1袋，蔥姜蒜適量。
做法
1.全雞退冰，處理乾淨備用。
2.取出後剃掉雞大腿中的骨頭，如果雞比較大的話，簡易雞翅骨也剃掉。
3.鹽雞配條。我用的雞是500克，所以用了2/3的樣子。
4.把鹽雞粉均勻的塗抹在光雞表面，無需加入其它料汁醃製一夜。如果想更好的去腥就放點花彫酒即可。
5.蔥姜蒜切片，部分放入雞腹中，部分放在錫紙中。
6.用錫紙包裹嚴密，放入預熱200度的烤箱中層 約1個半小時左右即可。
鹽雞（家庭版)
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：童子雞1只,鹽雞配料1袋，蔥姜蒜適量。做法：1.全雞退冰，處理乾淨備用。2.取出後剃掉雞大腿中的骨頭，如果雞比較大的話，簡易雞翅骨也剃掉。3.鹽雞配條。我用的雞是500克，所以用了2/3的樣子。4.把鹽雞...
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