原料雞脯肉200克麵粉50克麵包糠100克雞蛋1個料酒10克鹽1小勺雞精胡椒粉適量
做法
1.冰凍雞脯肉入微波爐高火轉30-40秒，這樣雞肉比較好切又不會太軟不成形；
2.改切成長形的條狀；
3.取一大碗，裝入雞條，加料酒鹽雞精胡椒粉抓均，醃漬10-20分鐘；
4.將醃好的雞肉放入麵粉碗中打個滾，使其表面均勻的沾上麵粉；
5.雞蛋一個打散，將沾了麵粉的雞條再在蛋液中浸泡，使表面均勻的掛上蛋糊；
6.再扔進麵包糠中打個滾，使雞條表面均勻的裹上麵包糠；
7.炒鍋倒半鍋植物油，大火燒至油溫六成熱時轉中火，下入掛好糊的雞條，下油鍋炸至兩面金黃；
8.撈起濾干油份。
最後裝盤，擠上番茄醬，撒上蔥花，香酥誘人的雞條就做好啦！
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