材料準備處理
1 豬肚一隻，雞一隻淨重約兩斤。豬肚翻出裡面，用麵粉和鹽反覆揉搓洗去裡面的粘液，豬肚表層的肥脂也清理不要。雞處理乾淨控干水，去頭尾，雞腳剁開，備用。
2 從左到右依次是，薑片，黃芪，黨參，胡椒粒，胡椒粉
3 胡椒一小把用刀背輕敲碎裂使更出味
做法
1 水燒開放入薑片，洗好的豬肚飛水
2 撈起豬肚，雞腔內放入胡椒粒，黃芪，黨參，把雞小心塞進豬肚
3 用兩根牙籤穿過紮緊豬肚
4 鍋裡放入薑片，豬肚包雞，雞腳，適量水
5 電壓力鍋燉檔三十分鐘斷電，徹底放涼開蓋
6 撈起浮在面上的雞油
7 雞肉剁塊，豬肚切條碼入砂鍋
8 湯重新倒入鍋裡燒開，鹽調味，撒胡椒粉
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