用料鴨半隻粉絲2兩香菜香菇幾朵薑蔥紅棗3個黃酒胡椒粉鹽雞精適量
做法
1鴨子洗淨切塊。放水中，水開後汆2分鐘，將血末煮出來，用自來水沖洗乾淨 。
2換砂鍋，放入鴨子和泡好的香菇，加薑片蔥段和一些黃酒。
3砂鍋注入足量的清水，大火燒開後轉小火一個半小時左右。
4待鴨肉熟爛，放入粉絲，調入鹽雞精胡椒粉，撒上香菜碎即可 。
老鴨粉絲煲
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:用料：鴨半隻、粉絲2兩、香菜、香菇幾朵、姜、蔥、紅棗3個、黃酒、胡椒粉、鹽、雞精適量做法：1、鴨子洗淨切塊。放水中，水開後汆2分鐘，將血末煮出來，用自來水沖洗乾淨 。2、換砂鍋，放入鴨子和泡好的香菇...
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