食材 道菜譜www.daocaipu.com
琵琶腿 3個
薑片或者姜粉 少許
蒜蓉辣醬 50克
小蔥 少許
做法
1.雞腿去骨，切成小塊。雞脆骨，雞皮單獨剔下備用。
2.鍋中加入少量的油，加入雞腿肉翻炒，待其變色後加入生薑或者姜粉中火翻炒，盡量逼出雞皮裡面的油。
3.帶雞肉完全變白後，加入少許黃酒翻炒，燒製沒有那麼濃烈的黃酒味道時，加入50克蒜蓉辣醬拌勻，中火燜5分鐘後裝盤撒上蔥花即可。
蒜蓉辣子雞
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:食材：琵琶腿 3個薑片或者姜粉 少許蒜蓉辣醬 50克（半袋）小蔥 少許做法：1.雞腿去骨，切成小塊。雞脆骨，雞皮單獨剔下備用。2.鍋中加入少量的油，加入雞腿肉翻炒，待其變色後加入生薑或者姜粉中火翻炒，盡量...
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