材料雞翅,土豆,干紅辣椒,姜,蒜,蠔油,料酒,醋,生抽,老抽,鹽,白糖
步驟
1.雞翅斬小塊,加薑片,料酒,蠔油稍醃。
2.土豆去皮切丁,準備好姜蒜,干紅辣椒和花椒粒。
3.熱鍋下油,油熱後,依次放入干紅辣椒,花椒,姜蒜片爆香。
4.倒入醃好的雞翅塊,翻炒至變色。
5.加入土豆塊,一直翻炒到鍋底有些粘,再加入沒過食物表面的清水。
6.調入生抽,老抽,滴2滴醋,加少許白糖,大火燒開後,蓋上蓋,轉小火燜煮至熟。
7.加入少許鹽調味,改大火收汁即可。
材料雞翅,土豆,干紅辣椒,姜,蒜,蠔油,料酒,醋,生抽,老抽,鹽,白糖
步驟
1.雞翅斬小塊,加薑片,料酒,蠔油稍醃。
2.土豆去皮切丁,準備好姜蒜,干紅辣椒和花椒粒。
3.熱鍋下油,油熱後,依次放入干紅辣椒,花椒,姜蒜片爆香。
4.倒入醃好的雞翅塊,翻炒至變色。
5.加入土豆塊,一直翻炒到鍋底有些粘,再加入沒過食物表面的清水。
6.調入生抽,老抽,滴2滴醋,加少許白糖,大火燒開後,蓋上蓋,轉小火燜煮至熟。
7.加入少許鹽調味,改大火收汁即可。