原料鴨子 蔥 姜
調料八角 花椒 桂皮 香葉 陳皮 山楂 花彫酒 生抽 老抽 冰糖
事先準備
1. 鴨子洗淨；蔥打結；姜切塊。
2. 香料清洗後裝入茶包。
做法
1. 鍋內加入適量冷水，加入鴨子大火煮開。
2. 水沸騰後加入適量花彫酒，繼續煮至酒氣消散；撈出鴨子沖洗乾淨。
3. 鍋內放入鴨子蔥姜香料包。
4. 調入適量生抽。
5. 調入適量老抽。
6. 加入適量冰糖。
7. 加入適量水。
8. 大火煮開，轉小火慢燉；其間不時翻動鴨子，並用勺子將湯汁淋在鴨身上；直至湯汁濃稠，鴨子上色均勻。
9. 涼後斬件即可。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁