原料雞翅10個，鹽雞配料半袋，花彫酒少許。
製作
1.雞翅洗淨放到碗中。
2.怕不入味也可以在雞翅是劃花刀。
3.鹽雞配料半袋，是我買烘焙用品的時候店家送的。
4.把半袋配料倒在雞翅上，可以適當淋一點花彫酒，不用太多，不放也行的。醃製一夜。
原料花彫料酒，生抽，意大利混合香料，蔥姜。
製作
1.冷鍋冷油，開中火慢慢加溫。
2.放入雞翅，小火煎。
3.煎完一面再煎可另一面。
4.煎好後，烹入花彫料酒。
5.淋上適量生抽。
6.加入適當清水，我用醃雞翅的碗中預料，兌入適當清水，放入蔥姜。
7.開鍋後小火燉制約20-30分鐘，視雞肉軟爛程度喜好而定。
8.雞翅軟爛，湯汁變少後，大火收汁。
9.盛入盤中，用研磨器磨一點意大利干料裝飾。
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