醃料蒜蓉40克 洋蔥50克 姜蓉30克 五香粉1/4小匙 辣椒面1大匙 生抽1大匙 蠔油1/2大匙 鹽1/2小匙 白糖1小匙 黑胡椒粉1/2小匙 冷開水200ml 雞翅3只
做法
1.先用細牙籤在雞翅表面剌上小孔。
2.將奧爾良醃雞料加冷開水調成醃汁。
3.將雞翅放入醃料中拌勻，裝入食品袋中放入冰箱冷藏過夜。
4.自製醃料，將醃料所有材料放入碗內調勻。
5.加入冷開水入雞翅拌均勻。
6.裝入食品袋中放入冰箱冷藏過夜。
7.用錫紙將雞翅尖包裹起來，烤箱200度中層烤40分鐘，中途翻2次面。
8.最後將溫度調至250度，取下錫紙,兩面各烤5-10分鐘，取出後表面刷上蜂蜜即可。
提示
1.烤全翅需要用錫紙先把易熟的翅尖包起來，到最後才拆開，否則容易糊。
2.最後烤制的時侯要在旁邊看著火，以免烤糊了
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