用料:
雞胸肉洋蔥胡蘿蔔土豆蔥咖喱粉椰子汁酸奶花生醬芝士片生粉醬油白胡椒粉濃湯寶雞湯
1.雞肉切小塊，洋蔥切小塊，土豆胡蘿蔔去皮切小塊，蔥切蔥花
2.醃雞肉放生粉咖喱粉一點點醬油，拌勻
3.鍋中放適量油，將洋蔥放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋蔥的甜味兒
4.放入胡蘿蔔土豆拌炒
5.少許濃湯寶兌清水後倒入，放入咖喱粉，適量，大火煮開，轉小火煮至土豆胡蘿蔔7-8成熟，湯汁剩一半的樣子，盛出待用
6.炒雞肉，將醃製好的雞肉放入鍋中炒至變色
7.加入土豆胡蘿蔔，放椰子汁少許
8.放花生醬
9.放芝士片，繼續用小火煮，煮至湯汁稠膩，出鍋前放入蔥花，還可以加少許白胡椒粉。
提示
1.別覺得放椰子汁酸奶花生醬芝士片不可思議好，會碰撞出美味的，不過量都別放多了，貌似叫乳化效果，可以讓湯汁更濃稠的感覺~
2.醃製雞肉的時候，別忘了放些咖喱粉，更有味兒哈~
3.洋蔥一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我們要的是它的甜味兒。
4.濃湯寶沒的話也沒關係，直接用清水即可
5. 這種後方雞肉的方法，雞肉會更嫩的。
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