5.再取小砂鍋，擺入雞塊，筍片，香菇和薑片
6.最後蒸一個小時就可以吃了。
提示
1.雞塊不汆燙，在雞肉上抹勻鹽和料酒，再和其他材料放在一起蒸
2.雞塊不汆燙，和其他材料一起放入鍋中，加多一點黃酒蒸，最後加鹽調味
3.雞塊焯一下水，和其他材料一起放入鍋中，加適量熱水，一大匙料酒蒸，最後加鹽調味，或者一點水都不加都隨意。
香菇筍片蒸雞
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：童子雞1只，香菇7、8朵，8、9朵（隨意放，干香菇、鮮香菇隨喜好，按照自己的認為來放就可以了），筍片適量。調料：薑片3、4片，料酒1大匙（或用黃酒，量要多一點），鹽少許。做法：1.童子雞一隻，清洗乾淨後切成小塊2.香菇...
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