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雞肉串

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:材料:帶皮雞腿肉(用翅根也一樣,不過都要帶皮哦,皮就是出油的關鍵)做法:1、雞腿肉去骨去掉類似的白筋口感才會更好哦好多條筋哦,要耐心才行將去骨、去筋的雞腿肉用刀背拍打鬆軟然後再改刀切成小塊。。。...

然後再改刀切成小塊。。。因為這次用的小牙籤,所以切的比較小,如果用長一些的竹籤,可以根據需要切的大一些

雞肉串

2在切好的雞肉塊中分別加入黑胡椒粉鹽料酒薑片,拌勻醃製片刻。

雞肉串

3在醃製雞肉塊的同時我們就可以做調味汁啦。。。在小碗中依次加入黑胡椒汁海鮮醬油砂糖蠔油水,拌勻備用即可。4將醃製好的雞塊串在牙籤上

雞肉串

5鍋中不放油,放入串好的雞肉串小火煎

雞肉串

6雞皮出的油不少吧,呵呵,足夠把雞肉串煎到金黃色啦

雞肉串

7加入我們剛才做好的調味汁,大火燒開收汁 8汁收好啦,雞肉串看著是不是很誘人呢,呵呵,這可是沒有加一滴油做出來的呢

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