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鹵雞珍

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:原料雞珍一斤，八角３個，花椒８粒，蔥三根，姜三片（如果有桂皮茴香什麼的儘管放過來）做法１，準備材料２，雞珍洗淨下鍋焯水３，另起鍋，下入水所有原料和鹽，醬油（如果你喜歡白的就不放醬油的啊）中火煮２５－３０分鐘即可，多出的滷水過濾一...

鹵雞珍

原料雞珍一斤，八角３個，花椒８粒，蔥三根，姜三片做法１，準備材料２，雞珍洗淨下鍋焯水３，另起鍋，下入水所有原料和鹽，醬油中火煮２５－３０分鐘即可，多出的滷水過濾一下冷卻去掉上面的白油，放在瓶子裡，在冰箱冷藏。怕壞了就冷凍好了，下次用的時候取出來再鹵會更美味。據說冷藏不會壞，我沒試過。吃的時候直接吃也可以喜歡吃辣的放辣，喜歡吃炒的再和芹菜啊什麼的炒一炒吃也是很美味的哦。

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