用料
雞翅檸檬百里香迷迭香土豆胡蘿蔔大蒜黑胡椒碎鹽橄欖油生抽蜂蜜香醋。
做法
1將雞翅洗淨放入保鮮盒，加干百里香干迷迭香生抽蜂蜜香醋各一勺，鹽0.5小勺黑胡椒碎橄欖油適量小小半個檸檬汁拌勻，最後加入半個檸檬切的片3-4支鮮迷迭香大蒜塊放入冰箱醃製30分鐘以上；
2土豆和胡蘿蔔去皮，切成半個麻將大小的滾刀塊，加入黑胡椒碎適量鹽0.5小勺橄欖油1大勺充分拌勻，盡量讓所有材料裹上橄欖油；
3烤盤鋪錫紙,將土豆和胡蘿蔔平鋪在錫紙上，將鮮迷迭香放在土豆上；
4最後鋪上醃製好的雞翅，烤箱預熱華氏400度，中層烤制20-25分鐘即可。
提示
1雞翅最好醃製超過30分鐘，也可以上班前放置冰箱研製，下班即烤即食；
2: 放入檸檬醃製雞肉，不僅能使肉質更加鮮美，還能有效去除肉類的肉腥味；
3選用黑胡椒碎，有現磨的最好，而不是黑胡椒粉，二者味道相似，口感大不同；
4作為配菜的土豆胡蘿蔔最好不要切的太大，以免雞翅熟了，配菜反而未熟；
5配菜墊底不僅可以合理利用能源下架配菜使雞翅受熱更均勻，重要的是最後吸收了醬汁的配菜也非常好吃；
6沒有新鮮的迷迭香，可以省略，關於香料，建議可多放不可少放，烤好的干香料也很香脆好吃，不要丟棄；
7各家烤箱功能不一樣，基本上看到雞翅表面稍稍變金黃即可，國內的烤箱一般用攝氏度200度烤，；
8如果喜歡雞翅2面都有金黃色，烤制一面變黃以後，取出翻面用上火烤黃即可，個人認為不翻面一樣好吃，而且省時省電；
9剛出爐的東西不僅燙，而且含有部分二氧化碳氣體，所以最好放置幾分鐘再食用為好。
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