冰糖雞翅
材料雞中翅10只,生薑幾片,冰糖2塊,生抽1湯匙,料酒1/2湯匙,鹽少量
做法
1雞翅清洗乾淨,在雞翅上面化兩刀,讓其更容易入味;
2鍋裡裝水,放進一點點鹽生薑料酒雞翅,把水燒開後再過1分鐘關火;
3把雞翅撈起放進冷水裡再洗一次;
4撈起瀝干水份;
5冰糖放進鍋裡,加1湯匙的水,小火炒融化;
6加入雞翅一起翻炒,加入生抽,炒至收干汁就可以關火;
7裝碟,撒上白芝麻就可以啦;
冰糖雞翅
材料雞中翅10只,生薑幾片,冰糖2塊,生抽1湯匙,料酒1/2湯匙,鹽少量
做法
1雞翅清洗乾淨,在雞翅上面化兩刀,讓其更容易入味;
2鍋裡裝水,放進一點點鹽生薑料酒雞翅,把水燒開後再過1分鐘關火;
3把雞翅撈起放進冷水裡再洗一次;
4撈起瀝干水份;
5冰糖放進鍋裡,加1湯匙的水,小火炒融化;
6加入雞翅一起翻炒,加入生抽,炒至收干汁就可以關火;
7裝碟,撒上白芝麻就可以啦;