原料:三黃雞 1只蒜苗蒜 8個
配料:色拉油 10克辣椒 4只蔥 1段薑片 6片蜂蜜 2小勺鹽 4克醬油 3克王守義麻辣鮮 2克五香粉 2克花椒粉 1克
做法:
1三黃雞開膛去內臟，切塊
2蒜苗蒜包皮去根，蔥姜切片
3色拉油起鍋，放入蔥姜爆香，再放入辣椒稍爆
4雞塊入鍋，放入蜂蜜2勺，大火炒3分鐘
5加入醬油花椒粉麻辣鮮五香粉
6加入水剛好蓋過雞塊，大火至開
7轉中火燜燒至汁液即將收干時候起鍋
8起鍋前2分鐘加入蒜苗蒜
注意蒜苗蒜底部如果出現黑顏色是不可以使用的，切記！ 王守義麻辣鮮在超市的調料區有賣！
太香了，不柴不膩，蓋過干鍋雞的香味！
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