1隱藏著致癌物質肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些基因突變物質可能會導致癌症的發生。另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質通過皮膚呼吸道消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。
韓式烤肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:難得週末閒暇時光，在家吃個烤肉也是一種享受，當然對於吃貨而言，吃好吃的不需要任何理由，今日來個韓式烤肉，肉汁四溢，烤肉鮮嫩多汁，好吃極了。...
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