做法
1，排骨300克洗淨
2，加生薑，蔥，冷水下鍋煮開，
3，去浮末
4，下油鍋小炸
5，取出
6，鍋內少許底油，下八角，生薑炸出香味
7，倒入排骨小炒，下糖2勺，
8，加入料酒少許，老抽少許，
9，清水2杯，中火30分鐘即可。
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