年糕是用糯米磨粉製成，味道香甜可口，口感軟糯細滑，營養豐富，還有暖脾胃補益中氣和健身祛病的作用。年糕的熱量較高，吃多容易飽肚，最適合做主食，由於它的水分少，較為乾硬，適合用湯汁煮至變軟，食後才易消化吸收，也不易生痰。
材料
年糕條豌豆雞柳熟白芝麻年糕醬料
醃料
料酒白糖油生粉醬油蛋清
調料
油濃縮雞汁醬油辣椒油生粉
1雞柳洗淨拭乾水，切成條狀；豌豆撕去豆莢和絲，洗淨瀝干水；將1湯匙生粉和5湯匙清水調勻成生粉水。
豌豆雞柳燜年糕
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:年糕是用糯米磨粉製成，味道香甜可口，口感軟糯細滑，營養豐富，還有暖脾胃、補益中氣和健身祛病的作用。年糕的熱量較高，吃多容易飽肚，最適合做主食，由於它的水分少，較為乾硬，適合用湯汁煮至變軟，食後才易消化...
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