材料黃油60克糖80克低粉80克雞蛋6個牛奶80ml鹽少許檸檬汁幾滴
做法
1黃油隔熱水融化，加糖，加少許鹽拌均勻；
2加入過篩後的低粉；
3攪拌至細膩，無塊狀；
4四個蛋黃加二個全蛋打散，分次倒入麵糊中，攪拌均勻；
5加入牛奶拌勻；
6攪拌成細膩的麵糊；
7四個蛋白加幾滴檸檬汁分次加入糖打至長彎角；
8與麵糊混合切拌均勻；
9模具包好錫紙，把蛋糕糊倒入模具內，水浴烤盤中；
10烤箱170度中下層1小時左右出爐輕震幾下，倒扣至涼即可。
日式棉花蛋糕
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：黃油60克糖80克低粉80克雞蛋6個牛奶80ml鹽少許檸檬汁幾滴做法：1、黃油隔熱水融化，加糖，加少許鹽拌均勻；（圖1）2、加入過篩後的低粉；（圖2）3、攪拌至細膩，無塊狀；（圖3）4、四個蛋黃加二個全蛋打散，分次倒入麵糊...
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