材料
蕎麥面一把，芝麻少許，熟鵪鶉蛋一隻，冰塊少許，細海苔絲少許，裙帶菜日式醃菜各少許
調味料
日式醬油三大匙，純淨水少許，砂糖少許，芥末適量，味精少許，日式醋少許
做法
1蕎麥面煮熟後入冰箱冷藏兩小時後取出。加少許純淨水和兩大匙日式醬油少許砂糖味精，日式醋攪拌均勻後裝盤。
2蕎麥面上撤少許細海苔絲，盤邊用冰塊裝飾。
3取兩小碟，一碟裝熟鵪鶉蛋裙帶菜，日式醃菜和適量芥末，一碟裝日式醬油，上撒少許芝麻。
tips
一定要用純淨水或是冷開水，日式醋可直接以壽司醋代替。
蕎麥涼面的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料蕎麥面一把，芝麻少許，熟鵪鶉蛋一隻，冰塊少許，細海苔絲少許，裙帶菜、日式醃菜各少許調味料日式醬油三大匙，純淨水少許，砂糖少許，芥末適量，味精少許，日式醋少許做法1、蕎麥面煮熟後入冰箱冷藏兩小時後取...
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