材料生魚片，臘腸，黃瓜，胡蘿蔔，蛋皮，牛油果，米飯壽司醋，七味粉，鹽少許，壽司紫菜片適量。
做法
1. 生魚片各一。
2. 把魚片切片。
3. 把其它材料洗淨，黃瓜切條，用鹽醃出水分，擠干，胡蘿蔔，臘腸分別切條，汆燙至熟，雞蛋煎成蛋皮，切條，牛油果去皮和核，切條備用。
4. 米飯放壽司醋和七味粉拌勻。
5. 取一片紫菜放在捲簾上，鋪上米飯，放上臘腸，胡蘿蔔，黃瓜，蛋皮，牛油果。
6. 卷緊，然後切段就可。
7. 剩餘的飯做了幾個飯團。
8. 在飯團上鋪上生魚片即可。
小貼士
1. 生魚片一定要買可以生吃的，普通在超市賣的魚塊不能生吃，一定要煮熟了才能吃。
2. 沒有壽司醋可以用米醋加糖調製。
3. 沒七味粉也是可以不放的。
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