4.把午餐肉和豆腐切成差不多大的方塊。
5.在鍋中加入一勺油，把豆腐放入兩面煎黃後取出。
6.雞蛋打散，在打雞蛋的時候放入半勺料酒在蛋液裡面，可以去除雞蛋中的腥味。
鍋中不用再加油了，把雞蛋倒入鍋中後炒嫩。
7.鍋中再倒入一勺油烹香蔥花，先放入午餐肉翻炒。
再放入煎好的豆腐後烹入1勺生抽和半勺料酒，讓豆腐入入味。
8.最後一步，倒入雞蛋和苦瓜片翻炒幾分鐘，加入鹽和少量的糖後攪拌均勻就可以出鍋了。
午餐肉豆腐炒苦瓜
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：午餐肉180克、豆腐150克、苦瓜半根、雞蛋2個、蔥少許。調料：食用油2大勺、料酒1大勺、生抽1小勺、鹽半小勺、糖半小勺。做法：1.苦瓜洗淨之後對半切開，用勺子挖出裡面的籽和瓤。2.把去籽去瓤的苦...
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