材料雞腿，黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋。
調料料酒，五香粉，鹽，生抽，蜂蜜油。
照燒醬汁料酒2大匙，蜂蜜1大匙，生抽2大匙，料酒2大匙，白糖1大匙，水1大匙。
做法
1.雞腿去骨，用刀拍打幾下，然後用叉子在雞皮上叉勻，這樣做是為了防止皮縮，放入容器，加料酒，鹽，五香粉醃半小時備用。
2.胡蘿蔔黃瓜切成你想要的形狀備用。
3水中放入幾滴食用油和少許鹽，放入雞蛋煮熟。然後趁水熱把胡蘿蔔焯熟，取出立即過涼，。
4.平底鍋倒入少許油，燒熱後放入醃漬好的雞腿，雞皮朝下放入，煎的時候用鏟子不斷的在肉身上壓，待雞皮煎至金黃翻面，用同樣的方法煎另一面，待兩面金黃後澆入照燒醬汁，用小火收汁，中間要不停的攪動，以免燒糊，汁不必全部收干，留一點澆到米飯上會更好吃。將燒好後的肉取出靜置一會切塊。 然後裝盤即可。
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