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蔥油金針菇

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:金針菇鮮嫩的口感吸引著人們喜愛,蔥油金針菇,保留了金針菇的原香味,又不油膩,吃起來很爽口。...

 

材料金針菇400克香蔥干辣椒一個植物油鹽生抽香油醋少許

做法

1金針菇切去根部洗乾淨,蔥切花干椒切小段

2洗乾淨的金針菇放入開水鍋中焯燙一下,時間要短,1分鐘內一定要撈出來

3焯燙好的金針菇過涼水

4小碗中放入切好的蔥花和干椒段,將燒熱的植物油和香油澆上去,另外將生抽醋和少許鹽調成味涼拌汁

5瀝干水的金針菇放入碗底,分別澆上蔥油和涼拌汁

6拌勻即可

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