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老北京雞肉卷(2)

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:材料:雞胸肉250克,料酒,生抽,鹽,炸雞粉,雞蛋,色拉油,大蔥,黃瓜,生菜,甜面醬,美之享卷餅做法:1 雞胸肉洗淨切長條2 加入鹽,料酒,生抽,鹽醃製30分鐘3 醃製好的雞胸肉裡打入一個雞蛋,用手抓均勻4 兩面均勻的滾上一層...

老北京雞肉卷

材料雞胸肉250克,料酒,生抽,鹽,炸雞粉,雞蛋,色拉油,大蔥,黃瓜,生菜,甜面醬,美之享卷餅

做法

1 雞胸肉洗淨切長條

2 加入鹽,料酒,生抽,鹽醃製30分鐘

3 醃製好的雞胸肉裡打入一個雞蛋,用手抓均勻

4 兩面均勻的滾上一層炸雞粉

5 鍋裡放油,油溫熱後放入雞肉下去炸,炸至金黃色撈出

6 黃瓜切段,蔥切絲

7 生菜洗淨備用

8 卷餅放平底鍋,正反兩面各煎1分鐘即可

9 在卷餅表面先刷一層甜面醬

10 放上切好的黃瓜,蔥絲和炸好的雞胸肉

11 捲起即可開吃

老北京雞肉卷

老北京雞肉卷

老北京雞肉卷

小貼士

1 炸雞粉超市裡有賣的,如果沒有的話,雞胸肉醃製好可以直接下鍋炸,也可以裹上蛋液後沾一層澱粉後下鍋炸

2 關於卷餅,我選用的是美之享卷餅,香蔥口味的,超市裡面有,也可以自己做起來哦

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