材料
雞1只，豉油，白糖，薑片，蔥
做法
1把蔥段和薑片鋪滿鍋底，多放點薑蔥不但更加美味，還可以防止糊底；
2把雞整只放在薑蔥的上面；
3加入白糖；
4淋上豉油；
5蓋上鍋蓋，中火煮開，轉小火慢慢；
6中間翻面2~3次，讓整隻雞可以上色均勻入味；
7從雞大腿中插入筷子，沒有血水出來就表示熟了，轉大火把醬汁收至濃稠；
8出鍋後稍涼再斬件，可以直接把醬汁淋在上面，也可以用小碟裝好醬汁，然後蘸著吃。
豉油雞(3)
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料： 雞1只（不要太大，2斤左右就好），豉油，白糖，薑片，蔥（買回來的活雞，切去頭頸和雞pp，挖乾淨內臟，清洗乾淨）做法：1、把蔥段和薑片鋪滿鍋底，多放點薑蔥不但更加美味，還可以防止糊底；2、把雞整只放在薑蔥的上面；3、加...
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