5. 倒入10倍的開水。
6. 攪勻，稍微涼一下。
7. 將櫻桃肉倒入。
8. 自然冷卻5分鐘後，就會凝結成漂亮的果凍狀了。
9. 取一個平盤，倒扣出來。
10. 直接挖著吃，或者淋上一些蜂蜜果醬酸奶啦什麼的，就可以開吃了！
小貼士
1兌制比例，一袋原味冰粉粉40克，可以沖5－－6斤水，相當的實惠！
2要用不低於90度的沸水沖制，沖調時假如起粉團，升溫並攪拌即可溶解。
3凝聚後假如太嫩或太老，可將冰粉熬化再加粉或加水重新冷卻凝聚，品質不變。
4沒有買到冰粉粉的好朋友也不要捉急，用瓊脂或者吉利的片當凝固劑也可以噠。
5櫻桃含豐富的花青素，花青素具有抗氧化延緩衰老作用，但櫻桃屬熱性，上火的人不要吃太多。
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