食材 道菜譜www.daocaipu.com:西紅柿雞蛋麵粉香菜
配料:水食用油蔥花番茄醬鹽糖香油
做法:
1準備食材 道菜譜www.daocaipu.com，西紅柿洗淨去蒂切成小塊；香菜洗淨切成香菜碎備用。
2取麵粉適量。
3分次加入清水，邊加水邊用筷子攪拌成麵團顆粒。
4直至將麵粉攪拌成大小均勻的面疙瘩。
5將雞蛋打入碗中，攪打成蛋液。
6炒鍋加熱，倒入適量食用油，放蔥花炒香。
7炒香後倒入西紅柿翻炒均勻。
8加入適量番茄醬繼續翻炒，加適量鹽和糖。
9然後倒入適量清水，大火燒開。
10待鍋開後，下入面疙瘩攪勻，蓋上鍋蓋煮3－5分鐘。
11等鍋再次燒開後，沿著鍋邊倒入打好的蛋液。
12攪動一下即可關火，淋上香油和香菜食用。
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