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檸檬重乳酪

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:餅乾底：手掌大的消化餅乾7塊，黃油30g蛋糕糊：soft cheese 300g，淡奶油150ml，雞蛋1個，蛋黃1個，糖90g，檸檬汁3湯匙（原配方用奶油奶酪。加了15g低粉和檸檬皮屑）1. 淡奶油150ml中加入1.5湯匙檸檬汁2. 攪勻以後就...

檸檬重乳酪

餅乾底手掌大的消化餅乾7塊，黃油30g

蛋糕糊soft cheese 300g，淡奶油150ml，雞蛋1個，蛋黃1個，糖90g，檸檬汁3湯匙

1. 淡奶油150ml中加入1.5湯匙檸檬汁

2. 攪勻以後就做成很濃稠酸奶狀的檸檬奶油，備用

3. soft cheese加砂糖90g和1.5湯匙檸檬汁攪勻

檸檬重乳酪

檸檬重乳酪

檸檬重乳酪

4. 加入一隻雞蛋攪拌均勻

5. 再加入一個蛋黃攪拌均勻

6. 加入100ml第2步完成的檸檬奶油拌勻即完成蛋糕糊

檸檬重乳酪

檸檬重乳酪

檸檬重乳酪

7. 消化餅乾打碎後拌入融化的黃油，倒在模具底部壓平壓實

8. 倒入拌好的蛋糕糊，送入烤箱烤熟

9. 剩餘的50ml檸檬奶油中再加入1茶匙砂糖和2茶匙檸檬汁拌勻淋在表面

放涼後送入冰箱冷藏一夜即可

檸檬重乳酪

檸檬重乳酪

檸檬重乳酪

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