材料蟶子400克薑蔥蒜紅椒料酒蒸魚豉油油
做法
1新鮮的蟶子買回來放清水中，滴幾滴香油，讓其吐盡泥沙
2去掉泥沙的蟶子反覆搓洗，把外殼清洗乾淨瀝干備用
3姜紅椒切長絲蔥白切段蔥葉切花大蒜拍破後切成末
4盤子底放適量姜絲的蔥白段，然後放上洗乾淨的蟶子，再把剩下的姜絲和蔥段擺在蟶子上
5放少許料酒，大火蒸五分鐘左右
6蒸好後，用筷子揀去軟爛的蔥姜，然後淋上蒸魚豉油
7擺上紅椒絲和蒜末撒上蔥花，淋上響油即可
清蒸蟶子
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：蟶子400克（帶殼）、姜、蔥、蒜、紅椒、料酒、蒸魚豉油、油做法：1、新鮮的蟶子買回來放清水中，滴幾滴香油，讓其吐盡泥沙2、去掉泥沙的蟶子反覆搓洗，把外殼清洗乾淨瀝干備用3、姜、紅椒切長絲、蔥白切...
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