原料:
豬肉餡......將近半斤
陳皮......小的陳皮碎片7-8塊
玉米粒......適量,約125克
荸薺......3-4個
鹽......2.5毫升
香油......5毫升
澱粉......10毫升
白胡椒粉......少許
做法:
1.準備一些豬肉餡,我買了半斤,基本上都用上了.
2.碎小的陳皮準備六七片,泡在熱水裡直到變軟,去掉白色部分再切成細細的碎末.
3.再準備三四個荸薺切末.
4.最後需要多一些的玉米粒
5.把豬肉餡,陳皮末,荸薺末混合,再加鹽,白胡椒粉,香油,澱粉拌勻,打成肉餡.
6.再做成丸子.
7.取個深盤子,鋪上玉米粒.
8.再放上丸子,放入蒸鍋蒸10分鐘左右就好了,蒸好後可以再用流出的湯汁勾個欠淋在丸子上.
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